Als keukenmedewerker
Vrijwilligers worden ingeschakeld bij volgende taken (van eenvoudig naar moeilijk, afhankelijk van het kunnen van de vrijwilliger):
- Het werkblad en keukengerei klaarmaken voor de bereiding van de gerechten.
- Toestellen aanzetten (ovens en kookplaten).
- Brede basis in functie van warenkennis verwerven (verschillende soorten vlees, vis en gevogelte, verschillende soorten groeten en de eigenschappen).
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken.
- Verschillende snijtechnieken beheersen.
- Broodjes klaarmaken volgens de wensen van de eindgebruiker.
- Verschillende ingrediënten mengen en dit onder begeleiding van de kok (keukenverantwoordelijke).
- De klaargemaakte gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling en afwerking).
- Cafetaria ondersteunen (bv. maken van gebak, bereiden van ijsbekers … ).
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata).
- Voeding in een koelruimte of voorraadkamer opbergen, na levering en etiketteren.
- De werkpost en keukengerei onderhouden en schoonmaken.
- Zo nodig bijspringen bij de vaatwasmachine en/of in de zaal.
Als zaalmedewerker
Vrijwilligers worden ingeschakeld bij volgende taken (van eenvoudig naar moeilijk, afhankelijk van het kunnen van de vrijwilliger):
- De tafels klaarmaken voor de dienst.
- Nieuwe klanten onthalen bij aankomst en zo nodig een tafel toewijzen.
- Als de klanten speciale wensen heeft, er alles aan doen om aan de wensen te voldoen.
- Toelichting geven aan klanten.
- De tafels afruimen. Borden, bestek, glazen … naar de spoelkeuken brengen.
- Proper materiaal opbergen en rangschikken.
- Leeggoed verzamelen en rangschikken.
- Dienstmateriaal schoonmaken.
- De zaal en het meubilair proper maken volgens de hygiënische richtlijnen.
- Netheid van de toiletten bewaken.
- Klanten vragen of alles naar wens is en smakelijk eten wensen.
- Water bijvullen.
- Klachten behandelen en doorgeven aan de verantwoordelijke.
- Waar nodig, bijspringen in de keuken voor eenvoudige taken.
- De vaatwasmachine bedienen en het afgewassen materiaal opbergen op de juiste plaats.
Via het vrijwilligersplatform 'Give a Day' vind je makkelijk jouw ideale vrijwilligerswerk. Om het platform te bezoeken, surf je naar https://www.giveaday.be/nl-be/dendermonde.
